La Rai cancella Chef Rubio, dove ha sbagliato il cuoco ruspante della tv

Chef Rubio, all’anagrafe di Frascati Gabriele Rubini, ha posizioni molto nette su diversi argomenti come la sicurezza interna, l’immigrazione o la geopolitica internazionale. E le esprime in modo altrettanto netto. Come molti di noi. Il punto è che è un personaggio televisivo che, per giunta, nelle sue trasmissioni si occupa di altri argomenti: la cucina dal basso, quella “unta e bisunta” delle trattorie dei camionisti, delle diverse specialità di paesi lontani che a noi appaiono spesso immangiabili e così via. Il suo primo problema è questo: il personaggio tv fa una cosa per cui certe posizioni in fondo non sono richieste, la persona sente l’urgenza di esplicitarle. E ci mancherebbe. Il fatto è che a volte lo fa in modi oggettivamente inaccettabili e in generale tiene un tono molto ruvido.

In altre parole, il primo addenta un maxipanino col lampredotto o qualche cavalletta arrostita cinese, il secondo sveste i panni dell’esploratore culinario ruspante e magari si lancia in una crociata antisionista dai toni durissimi. Ad esempio, in occasione della morte del reporter italiano Simone Camilli a Gaza, lo chef twittò: “Israele ‘nonstato’ nazista. Sionisti cancro del mondo. Rip”. Un’altra volta, invece, scrisse che “mutilare i civili palestinesi è ciò che riesce meglio all’IDF. Per questo danno lezioni in tutto il mondo: farlo in maniera pulita e letale. È successo in #Guatemala, in #India (maggior acquirente di armi israeliane) per il #Kashmir, e adesso in Chile. Perché non lo dite?”. Sono posizioni personali, come altre espresse contro l’ex ministro Matteo Salvini nel corso delle diverse crisi degli sbarchi ma pure più di recente, esposte in modo estremamente duro, nell’ultimo caso al limite delle minacce.

Posizioni che in questi giorni gli starebbero costando l’allontanamento dalla tv. Non solo nella pausa del rapporto col gruppo Discovery, che pare fosse comunque già in cantiere da tempo e presa di comune accordo, ma anche per l’annullamento di una puntata del programma #RagazziContro su Rai2 già registrata e che, appunto, non verrà trasmessa. Decisione unilaterale della Rai che, oltre tutto, non sembra ancora aver comunicato alcunché ufficialmente allo chef e al suo staff. Curioso, comunque, come l’intervento fosse stato registrato più di un mese fa quando Rubini era già il Rubini che conosciamo: cos’è cambiato nel frattempo di significativo? Nel frattempo anche Amnesty, che Rubio ha spesso supportato, sembrerebbe aver preso le distanze.

Al di là del merito, su cui a volte si è davvero molto distanti altre volte, come accaduto nel caso delle crisi migratorie, più vicini, quella di Chef Rubio sembra una battaglia persa nel metodo. Perché il cuoco sembra volersi opporre al linguaggio dell’odio con altro linguaggio dell’odio. Una tattica che purtroppo – lo spiegano molto bene alcuni testi di riferimento sul tema come La disputa felice di Bruno Mastroianni – esaurisce quanto di condivisibile potrebbe esserci in alcune di quelle posizioni nel momento stesso in cui quello scontro si consuma, quasi sempre su Instagram o Twitter. Quel che resta sono  spesso solo scorie digitali, una sfida di parole ostili.

Se Rubini avesse (avuto) il modo e la chiave per problematizzare molti di quei punti, in una parola per spiegarli scaricando il suo approccio generale di quanto c’è di superfluo o di offensivo, schivando il rischio – pressoché scontato – di diventare a sua volta bersaglio e sparring partner di scambi velenosi, e magari di infilare alcuni di quegli aspetti problematici nei suoi programmi, probabilmente ci avrebbe guadagnato non solo la sua professione ma anche chi lo segue.

In definitiva Rubio è diventato, neanche troppo “suo malgrado” visto che ciascuno di noi deve rispondere di ciò che scrive, un polarizzatore dai toni estremi esattamente come molti dei personaggi che contesta, che gli si pongono contro o che sostengono tesi diametralmente opposte alle sue. Ha scelto il ruolo del populista anche lui, nel senso che parla di temi che da social non sono usando toni che li infiammano, senza aiutarci a fare passi avanti. Ci si potrà anche domandare come mai un ministro dell’Interno campione di cyberbullismo e avvelenamento potesse farlo con la massima serenità e un cuoco tv no, ma il punto non è chi possa o non possa farlo – fino ai limiti della libertà d’opinione possiamo farlo tutti, per fortuna – quanto in che modo questo finisca con l’influenzare il proprio percorso.

Semmai sarebbe da interrogarsi su quanti personaggi con toni e posizioni che vengono contestate a Rubio, o anche molto di peggio – una su tutte: abbiamo ormai sdoganato i neofascisti nei salotti serali – continuino liberamente a parlare sulla tv pubblica e privata, proprio ora, nel momento in cui scriviamo, accolti dai più insopportabili programmi televisivi.

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5 reunion di serie tv che vorremo

C’è stata quella di Beverly Hills 90210, quella di Veronica Mars e prima ancora quella di Una mamma per amica; quella di Will and Grace si conclude quest’anno; in futuro vedremo quella di Battlestar Galactica, di Bayside School e anche quella di Gossip Girls, e si sta parlando in queste ore in modo molto insistente di uno speciale celebrativo di Friends con tutti i suoi protagonisti: le reunion dei cast delle serie tv, soprattutto se inserite in stagione revival o veri e propri reboot, sono l’ultima tendenza nostalgica della tv di oggi. Il pubblico vuole rivedere i personaggi che hanno segnato la loro giovinezza e dall’altra parte i network ma soprattutto i servizi di streaming cercano titoli forti e riconoscibili per affermarsi. Ma in questo scenario, allora, quali sono i programmi che vorremmo rivedere in onda?

1. Dawson’s Creek

I creatori e il cast sono stati più volte interpellati e sembrano essere stati piuttosto chiari: un ritorno di Dawson’s Creek non si farà, per ragioni tecniche ma anche di opportunità. Da una parte la maggior parte dei suoi attori, a partire da Michelle Williams (ma che nella serie è peraltro morta), oggi costerebbero troppo per metterli tutti insieme; dall’altra una storia che ha avuto le sue evoluzioni, le sue peripezie e una sua conclusione tutto sommato dignitosa cos’altro avrebbe da dire oggi?

Eppure i giovani che hanno seguito le avventure dei quasi ventenni Dawson, Pacey, Joey e Jen sono cresciuti con loro e probabilmente non hanno mai smesso di chiedersi che ne è stato della loro vita. Il petulante Dawson è riuscito davvero a sfondare nel mondo del cinema? Joey è sopravvissuta alla crisi dell’editoria? E sta ancora assieme a Pacey? La curiosità di vederli sulla soglia dei quarant’anni e magari capire che anche loro non se la passano così bene è un sentimento troppo difficile da sotterrare, anche se come sempre bisogna stare attenti a ciò che si desidera.

2. Firefly

Quasi tutte le creazioni di Joss Whedon, data la loro carica narrativa e simbolica, meriterebbero un ritorno sullo schermo. Ma se proprio dobbiamo scegliere (e sappiamo quanto un ritorno di Buffy sia complicato sotto tantissimi punti di vista), allora la scelta cadrebbe su Firefly. Quest’epica fantascientifica dai tratti western è andata in onda dal 2002 al 2003 per una sola stagione ma fece comunque in tempo a conquistare il cuore di moltissimi spettatori, tanto che poi la saga continuò col film Serenity e con altre versioni a fumetti o ludiche.

Umorismo insolito, personaggi strambi e marginali, un senso dell’azione mai troppo enfatico e soprattutto un’inventiva infinita e spesso al servizio di messaggi importanti facevano di Firefly un unicum nelle pur numerose serie fantascientifiche incentrate sull’equipaggio di una nave spaziale. A guidare tutto c’era il capitano Mal interpretato da Nathan Fillon, poi acclamato anche nella serie Castle. Rivedere questi protagonisti insieme sarebbe un grande regalo, qualsiasi sia stato poi il loro destino nell’universo.

3. Freaks and Geeks

Creata da Paul Feig (Le amiche della sposa, Last Christmas) e prodotta da Judd Apatow (Molto incinta, la serie Love), Freaks and Geeks è stata una serie talmente di culto che da noi in Italia non è mai stata trasmessa durante il suo corso originale, fra il 1999 e il 2000, ed è arrivata su Netflix solo nel 2016. A dire il vero anche negli Stati Uniti è stata cancellata dopo pochi episodi, ma ha davvero lasciato il segno sul pubblico, a cominciare dal cast eccezionale di attori che hanno fatto poi una carriera decisamente folgorante: James Franco Linda Cardellini, Seth Rogen, Jason Segel e Lizzy Caplan fra tutti.

Ambientata in una scuola superiore americana agli inizi degli anni Ottanta, la serie ha lasciato il segno anche per il suo taglio inedito che si concentrava appunto sugli emarginati dalla solita narrazione scolastica del piccolo e grande schermo, che si era sempre concentrata su bulli, pupe e qualche geniale eccezione. Il focus su una sottocultura che non era certamente sdoganata come oggi, ma trattata senza pietismi ma anzi con grande brillantezza, fa pensare che oggi sarebbe interessante vedere che fine hanno fatto i personaggi. L’idea è presto pronta: potrebbero ritrovarsi per il ventennale del loro anno scolastico e confrontare così come sono andate le loro vite nel frattempo.

4. Sex and the City

Anche Sex and the City ha segnato, nel bene o nel male, un’epoca di televisione, rivoluzionandone anche alcuni schemi. Portare il sesso sul piccolo schermo, liberandolo di certi freni inibitori e costruendogli attorno una cornice coerente, non per forza trasgressiva ma decisamente glamour, è stata un’operazione importante, soprattutto alla fine degli anni Novanta in cui ha fatto il suo debutto. A guardarlo ora certe cose ci sembrano obsolete, altre decisamente inaccettabili, come una certa trattazione succube della donna nel mito del principe azzurro o la focalizzazione solo su personaggi bianchi e benestanti.

Ma appunto sarebbe interessante rivedere in azione le protagoniste originali (anche se sappiamo bene le faide che intercorrono soprattutto fra Sarah Jessica Parker e Kim Catrall) magari in una posizione più defilata a fare da mentori a una nuova generazione di donne. Fra l’altro anche il sesso è cambiato moltissimo negli ultimi vent’anni, introducendo tematiche come l’online dating o la fluidità impensabili un tempo. Un aggiornamento di quelle tematiche sarebbe quindi davvero intrigante e magari altrettanto rivoluzionario.

5. Er

Il genere medical in questi ultimi decenni ha avuto diverse e fortunate declinazioni, da Dr House a Grey’s Anatomy, da Nurse Jackie a The Resident. Eppure niente sarebbe stato possibile senza il capostipite, Er. Tutto ciò che è venuto dopo è stata una continua riproposizione, anche se con tagli ogni volta diversi, di quell’intuizione avuta dal romanziere Michael Crichton, ovvero che nei corridoi del pronto soccorso di un ospedale sono contenute tutte le sfumature più forti dell’umanità. Da quel lontano 1994 sono passati molti anni e ovviamente è cambiato anche il mondo degli ospedali, soprattutto americani.

C’è da dire che poi la maggior parte degli attori di quella fortunata serie, da Noah Wyle a Julianna Margulies, ma soprattutto George Clooney, hanno avuto una carriera piuttosto solida che renderebbe piuttosto difficoltoso un ritorno su questo set. Eppure altri personaggi minori (o lo spirito del dottor Mark Greene) potrebbero guidarci fra una nuova generazione di medici e infermieri. E se proprio con Er non è possibile, possiamo sempre riprendere in mano Scrubs.

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Arriva la traduzione simultanea su Google Maps

Google integrerà le funzioni del suo traduttore all’interno di Google Maps con l’intento di facilitare i viaggi in paesi stranieri dove la lingua è un ostacolo. Attraverso Google Maps gli utenti, oltre a impostare il navigatore satellitare, possono perlustrare i quartieri, prenotare hotel o ristoranti e informarsi sulle attività presenti nella zona circostante.

Tutto questo diventa difficile quando ci si trova in un paese straniero, del quale non si conosce l’idioma, e la lingua diventa un grosso ostacolo che impedisce di muoversi agilmente, soprattutto in quei paesi dove non si ha familiarità nemmeno con l’alfabeto.

Per permettere ai propri utenti dei viaggi più sereni senza questo fastidioso ostacolo, Google ha implementato in Google Maps le funzioni di Google Traduttore dando vita a una nuova funzionalità dell’app che consentirà al dispositivo di pronunciare il nume del luogo o il suo indirizzo nella lingua locale. In questo modo per gli utenti così più facile chiedere informazioni alle persone del posto.

Se pure la conversazione risulta difficile, Google Maps effettuerà un collegamento rapido a Google Traduttore consentendo ai suoi utenti di conversare attraverso di esso. La tecnologia adoperata dal motore di ricerca sfrutta la geolocalizzazione per rilevare automaticamente la lingua parlata nel luogo in cui l’utente si trova e affiancandola a quella impostata sul telefono.

Nel momento in cui l’utente all’estero cercha un punto d’interesse, Google Maps mostr, l’icona dell’altoparlante accanto al nome del luogo cercato. Premendo su di essa sarà possibile visualizzare e ascoltare la traduzione nella lingua locale del nome luogo cercato. In Italia la nuova funzionalità sarà resa disponibile entro la fine di novembre sui sistemi Android e iOS con il supporto per 50 lingue, a cui ne verranno aggiunte altre nei prossimi mesi.

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Italia prima in Europa per morti da polveri sottili, ma non sembra un problema

Sempre sull’onda del riscaldamento globale e del cambiamento climatico di cui l’emergenza a Venezia ci sta fornendo una drammatica dimostrazione, arriva ora uno studio continuativo pubblicato su The Lancet secondo il quale l’Italia fa registrare un altro record negativo europeo, sulla scia di alcuni allarmanti rapporti usciti già negli scorsi anni: siamo il primo paese in Europa, e undicesimo nel mondo, per morti premature da esposizione alle polveri sottili Pm2.5. Lo scorso marzo l’Organizzazione mondiale per la sanità aveva spiegato che l’aria inquinata uccide ogni anno 80mila persone solo in Italia, collocandoci addirittura un po’ più in alto nella triste classifica, intorno al nono posto, forse perché teneva in considerazione anche altri tipi di gas nocivi come Pm10, biossido di azoto e ozono.

Un bilancio disastroso che si inserisce in un quadro apocalittico: ogni anno morirebbero circa 8 milioni di persone per l’inquinamento atmosferico sia in locali chiusi (4,3 milioni) che all’aperto (3,7 milioni). Lo 0,1% della popolazione mondiale che soffre, specie nei Paesi a basso e medio reddito, l’uso di combustibili come legna, carbone e residui organici in sistemi privi di abbattimento delle emissioni ma anche mobilità privata. Le immagini arrivate pochi giorni fa da Nuova Delhi, con agravamenti proprio nelle ultime ore, non ci stupiscono più, anche se dovrebbero: le Pm2.5 hanno toccato livelli venti volte superiori al limite tollerabile dalle linee guida dell’Oms. Il governatore Arvind Kejriwal ha paragonato la capitale indiana a “una camera a gas”. Sebbene in quel caso le ragioni siano in parte locali, legate ad esempio alla bruciatura delle stoppie nelle regioni che circondano la città.

Lo studio su The Lancet, intitolato Countdown on Health and Climate Change, spiega come nel 2016 siamo stati registrati in Italia 45.600 decessi in età precoce. Una strage che forse dobbiamo ostinarci a paragonare ad altre cause di morte precoce che colpiscono il paese per comprenderne la portata reale: gli incidenti stradali, nel 2018, hanno per esempio causato 3.334 vittime. Sempre troppi, ovviamente. Eppure l’allarme sociale è giustamente enorme (anche perché, a onor del vero, i feriti sono stati 242mila) e senz’altro superiore alla qualità dell’aria che respiriamo. Ma il punto è che su temi del genere – il clima che cambia e ci sovrasta, ci uccide perfino se non ci muoviamo in modo serio e tempestivo – fatichiamo ancora a cogliere le dimensioni concrete. E le conseguenze.

Inondazioni, incendi, sconvolgenti ondate di calore, fenomeni atmosferici violentissimi – certo non anomali in senso assoluto né sconosciuti ma la cui potenza e frequenza è in costante aumento – innalzamento del livello dei mari, cambiamenti climatici e migrazioni forzose, diffusione di malattie infettive sconosciute, si pensi alla dengue o al colera: sono temi lampanti ma che fino a qualche tempo fa pensavamo non potessero toccarci. Non solo ci stanno toccando ma ci stanno anche uccidendo. Ripetiamolo: 40mila persone l’anno scomparse per l’aria inquinata in un paese occidentale che, sotto questo profilo, sembra più vicino alle aree in via di sviluppo che a quelle più avanzate.

In questo senso la sfida climatica e ambientale avanzata da Greta Thunberg e dal movimento che le si è raccolto intorno è fatale: numeri come questi costituiscono al momento l’eredità che lasceremo alle prossime generazioni se, come minimo, non ci allineeremo agli obiettivi degli accordi di Parigi. Dai quali, per giunta, protagonisti come gli Stati Uniti scappano a gambe levate: scambiano più margini di manovra oggi su vincoli e fonti energetiche ipotecando il futuro prossimo, un futuro che però sta fregando tutti perché è ormai quasi il presente. Come quelli che si abbuffano a cena pensando che i chili di troppo o i problemi alla salute non arriveranno mai: alla fine la natura presenterà il conto.

Tutto questo impatta non solo sul dato umano ma anche su quello economico: quelle morti da Pm2.5 ci costano perdite per milioni di euro, le ondate di calore che investono alcune aree, in particolare del Mediterraneo, riducono le ore lavorate (si stima una perdita di 45 miliardi di ore perse nel 2018 rispetto al 2000, 1,7 milioni in Italia) sena contare i danni dai fenomeni naturali – solo il maltempo dello scorso autunno sull’Italia, in particolare il Triveneto, ci è costato 5 miliardi di euro – le ricadute sui servizi pubblici e sui sistemi sanitari, la malnutrizione e la riduzione del potenziale dei raccolti. L’unica strada per chi ha già coscienza è premiare la politica che metta davvero al centro questi argomenti, senza rinunciare alla crescita ma legandola alle tecnologie pulite. Per chi non ha coscienza, ci stanno purtroppo pensando il clima e la stessa avidità umana.

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